A che punto il cibo fusion diventa un insulto alla cucina di un paese? La linea delicata (o non così delicata) tra l’essere un alimento fusion o un insulto nazionale viene continuamente superata senza riguardo. Italiani, messicani e asiatici non ce la facevamo più e ci siamo uniti in gruppi di social media per condividere le nostre frustrazioni culinarie.
1- Tacos coreani surgelati, con maionese di chipotle e soia…
2- La casseruola che non riesce a capire se è una lasagna o un’enchilada
3- Un piatto italo-tedesco, i carboidrati moltiplicati per 3.
4- Una pasta coreana all’Alfredo accompagnata da cozze.
5- Perché la carbonara non ha limiti
6- I tacos coreani sono così IN
7- Perché scegliere tra quesadillas o pizza per cena?
Avevo già pubblicato il post quando ho trovato questo:
Come evitare di essere ridicolizzati sui social network?
1- Evita di nominare un piatto inventato o ispirato di “tradizionale”. L’ho visto mille volte con la carbonara. Esistono mille ricette di “carbonara”, la maggior parte delle quali include panna o alcuni funghi e prezzemolo. Ingredienti completamente vietati nella ricetta originale: guanciale, pecorino e uova. La verità è che alcuni di questi piatti sono anche buoni, ma non carbonara.
2- Fai attenzione che gli ingredienti che usi siano il più fedeli possibile al piatto che stai cercando di riprodurre, se non riesci a trovarli, fai qualcos’altro o almeno chiedi scusa nella descrizione.
