El bien más preciado del mundo <Mi tesoro!> Si vamos a hablar de comida tendremos que hablar del agua. Pensar en una gastronomía de calidad, que respete el medio ambiente...
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Como un niño desafió la teoría de la termodinámica de Newton La historia del africano Erasto Mpemba es una historia de revolución científica y una lucha por demostrar con experimentos...
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Esto es lo que aprendí cuando asistí a un taller de salsas medievales con Laura de Castellet que es historiadora y divulgadora medievalista, nos transportó a lo mejor de la...
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Brandada de bacallàEsta es mi receta de la brandada espuria, es la primera que aprendí y como me gusta, sin embargo investigando sobre esta receta he llegado a la conclusión...
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Ingredientes 500 gr Salmón 1 cebolla blanca mediana troceada en cubos pequeños 1 Tomate grande troceado ½ taza de zumo de limón fresco ½ taza de zumo de naranja fresca...
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Ingredientes8 rebanadas de pan 4 tomates medianos maduros 4 hojas de albahaca 1 diente de ajo 1 cucharadita. orégano seco 1 cuchara de. aceite de oliva sal y pimienta al...
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“La cocina argelina en una mezcla de gastronomía mediterránea sobre una base bereber”. Farid Zadi (Chef) Orán es una antigua ciudad llena de curiosos vestigios y que cuenta con un...
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