Idania Serrano – Head Chef en Lovelyeating
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Descubre mi blog: ¿Cómo se relacionan la sociología, la economía, la alta gastronomia, la nutrición, las artes y el derecho?
Mis recetas: Acompáñame a descubrir ingredientes y secretos.
Mis servicios: ¿Necesitas un experto en gastronomía?
Brandada de bacallà
Guacamole
Hummus
Gazpacho de Sandía
Tatin tomate
Ensalada Cèsar
Brownie vegano con alubias rojas
Crema Catalana
Tarta Crudivegana de Zanahorias
Irish-Mexican Coffee
Salame di cioccolato
Papaya-paprika frozen yogurt
Papa o Patata
Cúrcuma
Calabaza
Aguacate
Pollo
Coco
Inspiración
“Desde un buen festín se puede perdonar a todos, incluso a los parientes”
Oscar Wilde
“El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para la humanidad que el descubrimiento de una estrella”
Jean Anthelme Brillat-Savarin
“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrar nuestra atención en la comida”
Luciano Pavarotti
“El mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga a alguien para compartirlo”
Groucho Marx
“Si la penicilina salva a los enfermos, el oloroso resucita a los moribundos”
Alexander Fleming